生地黄的吃法有哪些?

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很多人想起中药,就会想起那股刺鼻的苦味,但是绝非任何中药都是难以下咽的。只要利用得好,中药材也能有美味的时刻。像生地黄,若加上苦味的中药材熬药的话,那简直是让人哭不吭言;但若拿来熬粥熬汤那就是人间美味了。下面来看看美味生地的做法:

生地炒肉片

原料:鲜生地五两、瘦肉二两

调料:白糖、黄酒、盐适量

做法:

1、鲜生地切片备用,瘦肉切薄片,加入适量盐、味精、料酒、水淀粉上浆备用;

2、锅中火烧热,倒适量油,油温三成热下肉片滑炒至嫩熟,将生地片放入锅内大火翻炒,加入适量料酒、白糖、盐、水,再略炒盖好锅盖中火烧3分钟即可。

生地百合瘦肉汤

原料:猪瘦肉100克,百合30克,生地萸20克,大葱、生姜、精盐、味精适量。

做法:

1、将百合、生地萸分别洗净放入沙锅内,加清水适量浸泡半小时;

2、猪瘦肉洗净、切块,与生姜片、葱段一同放入沙锅里;

3、武火煮沸后,改用文火煲45分钟,加入食盐、味精调味食用。

美味生活不是靠人给的,重在自己创造。因此想要吃上美美的生地黄美食的话,那就动手diy吧!

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